法國Chateau Cabannieux Rouge Graves

採用50%/50%比例的梅洛與卡本內‧蘇維儂品種，平均株齡為40年。各自分別發酵，發酵與陳年所使用的舊橡木桶，皆來自Lurton家族的特級酒莊城堡。浸皮與發酵時間相當緩慢，有時長達三星期並以輕柔的萃取方式，溫和取得果實中的各種風味。之後短暫休息4-6月後，再陳年於舊橡木桶中18-24個月不等，最後調配於裝瓶前。磚石紅色、明確的紅色果韻香氣。口感均衡感優，豐滿又結實。多汁與優雅的單寧呈現出骨幹。現已開始享用或5年之內，波爾多酒能輕易搭配各式肉類料理、尤其野味，抑或是各式起司也是上選。

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